Brokoli
Selain bunganya, ternyata tangkai brokoli mempunyai kandungan kalsium dan vitamin C yg lebih tinggi daripada bunganya, juga kaya serat larut yg membuat kenyang lebih lama, tetapi rasanya memang tidak seenak bunganya. Untuk memasaknya kita bisa memotong-motong dengan bentuk strip lalu direbus dan ditumis.
Nanas
Nanas kaya akan vitamin C & serat , juga enzim bromelain yg berfungsi memecah makanan dan jaringan mati diperut. Bagian tengah nanas yg biasanya dibuang justru mengandung enzim bromelain 2 kali lipat. Untuk memakannya potong-potong dalam ukuran kecil atau diblender untuk juice/smoothie.
No comments:
Post a Comment