COOKING IS THERAPHEUTIC

Once you can do cooking , the real cooking, not just warming up food from the packaging, you will understand what I’m talking about.

When you working fulltime 5 days a week or busy, your time just for your job . Weekend for relax. After couple months this routine make you bored, though you spend your weekend for going out , to cinema or window shopping, and /or whatever .

Buy cooking magazine, or browsing some interesting recipes, find something challenge you. Spend one day (half day )to amuse yourself . Buy the ingredients, fiddle with them, cook them, and share the result with your friends /family/neighbours. You will feel happy, even the comments not a kind of thumbs up. You only need to do it next couple months to maintain your happiness.

But to do this, you should have at least a bit of passion about cooking, if you don’t, you will frustrate more and you will blame me because what I said. He.. he.. he..

Let's talk about Love2

When somebody ask me who is your first love. I do not have the real answer. Because I do not know the answer for myself. I should try to remember first, when I understand what love is.

When the first time I like to watch one of my male friends at high school because he was good looking, I even did not know yet that word exist ( hik …hik ...) Then, when I have my first boyfriend, I did not know that I love him or not, because when we broke up, I was just fine, just thinking he was a bit stupid really. After that I have a few more boy friends. One of them make me broken a bit. After those failure I started thinking about the meaning of love. Because I needed to get one desperately.

When I say need to get one, I have to be ready to give one as well. That’s problem. In this real world not many people well prepared to love somebody else . Who will I believe to have my love. Was I complicated person?

So, who my fisrt love? If somebody I had crush with the first time, that mean the boy at my high school that I even do not remember the complete name. If somebody that I had all kind of crazy feeling, that mean somebody that broke my heart and I still can picture him, but I do not have those feeling anymore.

When , I found one who love me and I love him as much, that was the end of my journey.

So, how about you?

Yen aku lagi rerasan 1

Saiki aku ki kan lagi nglemboro ceritane – tegese nglemboro ki lagi ana negara manca, oncat saka ndeso. Dasar cah ndeso , aku sok gumunan nek weruh bab-bab sing biasa nanging katon lucu lan ora pas, amargo nek ana ndeso pancen dadi lucu lan dadi guyon.

Jamanku isih enom lan generasiku, bocah-bocah ki nek nyandang ana etunganku ki rapi. Lha nek ora rapi simbok ki trus glorohi “ Nduk/Le sing klamben ki piye to? Mbok dibenerke!

Jaman saiki amarga gombalisasi dunia, ora mung cah enom sing klamben sapenake, sing tuwo yo ngono. Ben dianggep modis. Walah! Neng kene umure wanita sing isih seneng rok mini mundak sampe akhir patangpuluhan. Aku ora masalah soal iki asal pantes wae, aku seneng nyawang wanita isih seneng nyandang nganti tuwa.

Lha iki kan aku urip ana negara sing dianggep kiblate mode. Ning nek jenenge mode ki , arep neng ngendi wis, bali maneh tergantung sing ngaggo , duwe selera apa ora.

Bocah enom kene nek aku ngarani nyandange ora karu-karuwan. Lha nganggo lan milih jeans sing pas wae ora isoh kok.

Critane ngene: Wis kereppp banget aku mernahi cah lanang (umur 16 – 28?) , nek ngaggo jeans ki kok mlorot tekan setengah bokong. Ora disabuki. Trus nek mlaku kesane rada mekeh. Lha mandang mlayu ndadak digoceki.

Gandeng aku kerep meruhi, suwe-suwe aku mikir apa model toh ya? Walah nek tenan,
model kok sing nyusahke.

Trus bocah wadone, ana musim adhem ( suhu sekitar 15 mudhun ) kok ya isih nganggo rok mini trus ngganggo stocking. Nek pengin ngerti rasane, munggaho merbabu/bromo sore-sore liwat jam 5 , rasane podho. Mrinding gedhe-gedhe!

Apple Crumble

Dibelakang rumah apel lagi banyak nih. Udah dibagi ketetangga sebelah ama sodara , juga di buat kondangan ama si starling dan wasp tapi masih banyak juga. Jadi aku manfaatin untuk latihan bikin apple crumble sampe pas dengan seleraku.

Ini resepnya.

*6 buah apple ( jenis apel malang , ada manis ada asemnya ). Diiris – dibelah delapan – jangan lupa dibuang tengahnya, atau dibelah empat kemudian diiris lagi masing-masing 3 bagian )
*125 gr wholemeal flour
*50 gr oatmeal
*50 gr brown sugar
*125 gr caster sugar/gula halus (kalo suka manis, tambahin sendiri )
*125 gr butter
* ½ lime juice
* 2 sendok makan air
* irisan almond (optional )

Cara bikinnya :

1. Campur butter dan wholemeal flour,diremas-remas, sampai terbentuk crumble (butiran kasar )
2. Tambahkan oatmeal dan brown sugar. Diremas lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan irisan apel ke Loyang/wadah tahan panas kapasitas 2 liter.
4. Taburkan apel merata ,lalu lime juice, lalu caster sugar
5. Taburkan crumble merata menutupi apel. Bisa ditambahkan irisan almond diatasnya
6. Taburkan irisan almond
7. Panggang 40 menit (oven temp 190-200 degree C) atau sampai kuning kecoklatan

Bisa dinikmati langsung , atau disertai custard or ice cream vanilla.
Yummy!

Sambal teri kacang- genetic? How it works?

Aku bisa bilang sambal teri adalah makanan kesukaanku, tak berarti aku memakannya setiap hari atau sangat sering. Tetapi lebih karena setiap aku merasa ngggak fit, aku sering ‘mengingininya’. Dan begitu aku menyantapnya meriangnya jauh berkurang nggak lama setelah itu. Ajaib?He.. he.. he…

Kebetulan kesukaan terhadap sambal teri ini adalah turunan dari nenekku. Kebetulan lagi secara fisik aku sangat mirip dengannya. Kalau secara mental tak ada yang memberikan deskripsi yang jelas ia seperti apa, dan aku tidak mengenalnya lama karena beliau meninggal saat aku 10 tahun.Jadi aku ‘lost in information’ dalam hal ini.

Aku sering berpikir apakah kesukaan pada sambal teri ini ada di gen, dan bisa menurun? Soalnya, awalnya aku merasa ini turunan. Tapi tentu saja tidak. Ini logikanya.

Aku yakin pasti ada gen tertentu yang sangat sensitif terhadap unsur yang banyak dalam terdapat dalam teri ( iron?), dan itu memicu syaraf untuk ‘mengingini’(craving ) sambal teri . Jawabannya adalah kandungan iron dalam teri dan kacang. Mengapa yg aku pilih sambal teri? Sebenarnya tentu saja bisa semua makanan yg kandungan iron-nya banyak. Pilihan sambal teri itu lebih karena kebiasaan dari kecil dan rasanya enak, nak. Kalau dilihat dari hal ini aku bisa percaya karena aku memang lumayan sering kekurangan zat besi berhubungan dengan haidku yang ‘medium’ kuantitasnya, dan beberapa hari lamanya.. Bersamaan dengan itu kandungan iron banyak yg terbuang dalam waktu singkat. Kebutuhan normal perempuan setiap hari adalah : 18 mg. Kadang-kadang aku memang tidak mengkonsumsi makanan yang cukup mengandung zat besi setiap bulannya, dan itu membuatku lemas dan sakit kepala karena lancarnya oksigen didalam darah didorong oleh kecukupan zat besi dalam darah. Begitu iron berkurang peredaran darah melambat, itu memicu peredaran oksigen melambat juga dan itu bikin sakit kepala.


Apa saja makanan yg banyak mengandung iron?
- Sereal
- Hati
- Kacang-kacangan
- Tahu/tempe
- Sayuran berdaun hijau
- Daging merah
- Ikan
- Brokoli